Barmixkurse

Kursziel

Sie lernen, wie und womit Klassik- und Exotik- Drinks gemacht werden und wissen nach zwei Tagen, wie man mindestens 60 Drinks auswendig mixen kann.

Kursinhalt

Theoretische Einführung, Warenkunde und Gesetzesbestimmungen
- Mise en place in der Bar
- Barorganisation, Barkenntnisse
- Material- und Getränkekunde
- Verkaufsfördernde Massnahmen

Praktisches Arbeiten
- Sauberes und speditives Arbeiten an der Bar
- Richtiges Zubereiten der Drinks und Cocktails
- Moderne Arbeitsmethoden
- Trends und Tipps, Show-Mixen (einzelne Elemente)

Daten

3.11B	Montag + Dienstag, 26. + 27. März 2012
3.11C	Montag + Dienstag, 23. + 24. April 2012
3.11D	Montag + Dienstag, 18. + 19. Juni 2012
3.11E	Montag + Dienstag, 27. + 28. August 2012
3.11F	Montag + Dienstag, 29. + 30. Oktober 2012
3.11G	Montag + Dienstag, 3. + 4. Dezember 2012

Dauer

2 Tage von 08.30 BIS 16.30 UHR

Kursort

Ausbildungszentrum
Blumenfeldstrasse 22,
8046 ZÜRICH, 2. OG.
TEL. 044 377 55 99

Kursleiter

Herr Walter Zimmermann, eidg. Dipl. Maître d’Hôtel
Herr Dirk Hany, Dipl. Hôtelier-Restaurateur HF/SHL

Zielpublikum

EinsteigerInnen und alle, die sich die Grundkenntnisse im Barmixen erwerben wollen.
Mindestalter 18 Jahre

Preis

CHF 495.--
Inkl. Mittagessen und Kursdokumentation

Hinweis

Gute Deutschkenntnisse erforderlich

Online Anmeldung

Oder Telefonisch

GASTRO ZÜRICH-CITY
Blumenfeldstrasse 22
CH-8046 Zurich, Schweiz
Telefon: 044 377 55 99
Fax: 044 377 56 67